Paprika Oleoresin

اولئورزین پاپریکا یک رنگ‌دهنده طبیعی است که رنگ قرمز-نارنجی یکنواخت و درخشان به همراه خواص آنتی‌اکسیدانی قابل توجه فراهم می‌آورد. این محصول در صنایع غذایی به‌عنوان جایگزینی طبیعی برای رنگ‌های سنتتیک به‌طور گسترده استفاده می‌شود.

کاربردها:

  • ایجاد رنگ قرمز- نارنجی طبیعی و یکنواخت در سس‌ها، فرآورده‌های گوشتی و سوپ‌ها.
  • رنگ‌دهنده طبیعی در اسنک‌ها بدون تغییر در طعم اصلی محصول، جایگزین مناسب برای رنگ‌های مصنوعی مانند Sunset Yellow و مطابق با استاندارد ایران.
  • کاربرد در صنایع فرآوری گوشت جهت احیای رنگ محصول که بر اثر فرآیندهای حرارتی کاهش یافته‌اند و ایجاد ظاهری طبیعی‌تر و جذاب‌تر.

مزایا :

  • جایگزین ایمن، طبیعی و سالم برای رنگ‌های مصنوعی.
  • انبارمانی راحتتر و عدم نگرانی در مورد بار میکروبی .
  • امکان تولید محصولات Clean Label (فاقد افزودنی‌های مصنوعی) برای جذب مصرف‌کنندگان علاقه‌مند به مواد غذایی طبیعی.

انواع محصول:
تحت برند Universal Oleoresins در شدت‌های رنگی مختلف (Color Units) موجود است تا به‌طور دقیق نیازهای فرمولاسیون را پوشش دهد.

مزایا و کاربردهای چاشنی نودل شامل ایجاد طعم منحصربه‌فرد و پایدار در هر وعده، قابلیت استفاده در نودل‌های فوری، سوپ‌های آماده، محصولات غذایی منجمد یا میان‌وعده‌ها، بهبود تجربه حسی و افزایش رضایت مصرف‌کننده، امکان سفارشی‌سازی برای بازارهای مختلف داخلی و صادراتی، افزایش ماندگاری طعم بدون نیاز به افزودنی‌های غیرمجاز و کاهش هزینه‌های طعم دهی با حفظ کیفیت بالا می‌باشد.

شرکت یاس‌سپیدوش با تکیه بر تخصص داخلی و همکاری با برندهای جهانی مانند dsm-firmenich و Universal Oleoresins، طیف گسترده‌ای از طعم‌دهنده‌های کاربردی و قابلیت سفارشی‌سازی را برای صنعت نودل ارائه می‌دهد. این قابلیت شامل طراحی فرمولاسیون اختصاصی با طعم‌های بومی و منطقه‌ای، چاشنی‌های بدون گلوتن، گزینه‌های کم‌نمک یا بدون آلرژن و فرمولاسیون ۱۰۰٪ گیاهی است.

قابلیت‌های شرکت یاس سپیدوش در حوزه صنعت نودل شامل موارد زیر است:

  • Seasoning‌های تخصصی و چاشنی‌های متنوع برای نودل فوری و سوپ‌های آماده
  • Flavorهای طبیعی و عملکردی
  • رنگ‌های طبیعی با پایداری بالا برای حفظ ظاهر و جذابیت محصول
  • اولئورزین‌ها و عصاره‌های طبیعی برای تقویت پروفایل طعمی و پایداری محصول

چطور میتونیم کمکتون کنیم ؟