خامه

راه‌حل‌های ما ترکیبی از طعم دهنده‌، رنگ‌ و استابیلایزر است که عملکرد محصول نهایی را به شکل قابل‌توجهی ارتقا می‌دهند.

استابیلایزرهای ما شامل هیدروکلوئیدها، امولسیفایرها یا نشاسته‌های خاص است تا ساختار پایدار فوم، بافت نرم و ماندگاری بالا را در محصولاتی نظیر خامه فرم‌گرفته، خامه پخت‌وپز، موس و دسرها را تضمین کنند.

همچنین با ارائه تکنولوژی تعدیل طعم، شیرینی، احساس دهانی و رایحه حفظ می‌شود تا جذابیت حسی محصول در فرمول‌های کم‌چرب یا کم‌شکر کاهش نیابد.

 

محصولات و تکنولوژی‌های قابل ارائه در خامه:

  • طعم دهنده‌های طبیعی و شبه طبیعی
  • تکنولوژی تعدیل طعم (taste modulation)
  • تکنولوژی کاهش شکر
  • استابیلایزر
  • رنگ‌های طبیعی

چطور میتونیم کمکتون کنیم ؟