Turmeric Oleoresin

اولئورزین تورمریک یک عصاره طبیعی استخراج شده از ریشه زردچوبه (Curcuma longa) است که حاوی رنگدانه زرد روشن کورکومین و روغن‌های فرّار می‌باشد. علاوه بر رنگ‌دهی، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است.

ویژگی‌های رنگی:

• رنگ: زرد طبیعی و درخشان.
• شدت رنگ: بسیار قوی و قابل تنظیم بر اساس غلظت.

کاربردها:

• ایجاد رنگ زرد طبیعی و یکنواخت
• مناسب برای فرآورده‌های اسنکی و عصاره‌های پودری
• کاربرد در صنایع فرآورده های گوشتی جهت مرینید و آردهای سوخاری

مزایا:

• جایگزین ایمن، طبیعی و سالم برای رنگ‌های مصنوعی.
• انبارمانی راحتتر و عدم نگرانی در مورد بار میکروبی .
• امکان تولید محصولات Clean Label (فاقد افزودنی‌های مصنوعی) برای جذب مصرف‌کنندگان علاقه‌مند به مواد غذایی طبیعی.

مزایا و کاربردهای چاشنی نودل شامل ایجاد طعم منحصربه‌فرد و پایدار در هر وعده، قابلیت استفاده در نودل‌های فوری، سوپ‌های آماده، محصولات غذایی منجمد یا میان‌وعده‌ها، بهبود تجربه حسی و افزایش رضایت مصرف‌کننده، امکان سفارشی‌سازی برای بازارهای مختلف داخلی و صادراتی، افزایش ماندگاری طعم بدون نیاز به افزودنی‌های غیرمجاز و کاهش هزینه‌های طعم دهی با حفظ کیفیت بالا می‌باشد.

شرکت یاس‌سپیدوش با تکیه بر تخصص داخلی و همکاری با برندهای جهانی مانند dsm-firmenich و Universal Oleoresins، طیف گسترده‌ای از طعم‌دهنده‌های کاربردی و قابلیت سفارشی‌سازی را برای صنعت نودل ارائه می‌دهد. این قابلیت شامل طراحی فرمولاسیون اختصاصی با طعم‌های بومی و منطقه‌ای، چاشنی‌های بدون گلوتن، گزینه‌های کم‌نمک یا بدون آلرژن و فرمولاسیون ۱۰۰٪ گیاهی است.

قابلیت‌های شرکت یاس سپیدوش در حوزه صنعت نودل شامل موارد زیر است:

• Seasoning‌های تخصصی و چاشنی‌های متنوع برای نودل فوری و سوپ‌های آماده
• Flavorهای طبیعی و عملکردی
• رنگ‌های طبیعی با پایداری بالا برای حفظ ظاهر و جذابیت محصول
• اولئورزین‌ها و عصاره‌های طبیعی برای تقویت پروفایل طعمی و پایداری محصول