در صنعت فرآوری گوشت، تنها داشتن مواد اولیه باکیفیت یا تجهیزات مدرن،کافی نیست. آنچه باعث تمایز یک برند در بازار می‌شود، استفاده هوشمندانه از طعم‌دهنده‌های تخصصی و سیستم‌های بهبود بافت است. این عوامل نقشی کلیدی در ایجاد طعمی ماندگار، بافت مطلوب و تجربه‌ای رضایت‌بخش برای مصرف‌کننده دارند.
طعم‌دهنده‌های به‌کاررفته در فرآورده‌های گوشتی ترکیبی از عصاره‌های طبیعی، ادویه‌های منتخب و تقویت‌کننده‌های عملکردی هستند که بر اساس نوع محصول و بازار هدف طراحی می‌شوند. این طعم‌دهنده‌ها علاوه بر ایجاد پروفایل‌های کلاسیک مانند دودی، گریل و کاری، می‌توانند نیازهای نوین بازار همچون کاهش نمک، چربی یا حذف افزودنی‌های مصنوعی را نیز برآورده سازند.
در کنار طعم، بافت نیز نقش تعیین‌کننده‌ای در پذیرش محصول دارد. استفاده از راهکارهای علمی مانند تزریقی، کاتری و تامبلری، امکان بهبود تردی، آبداری و انسجام بافت را فراهم می‌کند و در نهایت، محصولی با کیفیت بالاتر و بازدهی اقتصادی بهتر به دست می‌آید.
شرکت یاس سپیدوش با بهره‌گیری از تیم متخصص تحقیق و توسعه (R&D) و همکاری با برندهای بین‌المللی، خدماتی جامع و سفارشی را برای تولیدکنندگان فرآورده‌های پروتئینی ارائه می‌دهد. این خدمات شامل طراحی فرمولاسیون‌های اختصاصی، توسعه ترکیبات طعمی و عملکردی، انجام تست‌های نیمه‌صنعتی و پشتیبانی فنی در تمامی مراحل تولید است.
قابلیت‌ها و کاربردهای شرکت یاس سپیدوش در حوزه محصولات پروتئینی فرآوری‌شده:
