با افزایش تمایل مصرف‌کنندگان به رژیم‌های غذایی گیاهی و سالم‌تر، تقاضا برای محصولات جایگزین پروتئین‌های حیوانی در سراسر جهان رشد چشمگیری یافته است. پروتئین‌های گیاهی نه‌تنها انتخابی سالم و پایدار هستند، بلکه با فرمولاسیون مناسب می‌توانند طعمی لذیذ و بافتی مشابه گوشت ایجاد کنند. این محصولات برای گیاه‌خواران، وگان‌ها و افرادی که به پروتئین حیوانی یا لبنی حساس هستند، گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌روند و در عین حال اثرات زیست‌محیطی تولید را کاهش می‌دهند.
هدف ما ، تولید محصولاتی است که نه‌تنها از نظر طعم و بافت تداعی‌کننده محصولات گوشتی باشند، بلکه سالم‌تر، پایدارتر و مطابق با سبک زندگی مدرن طراحی شده‌اند. با استفاده از راهکارهای علمی، فناوری روز و تیم تخصصی، ما آماده‌ایم تا شریک مطمئن شما در توسعه نسل جدید محصولات غذایی باشیم.
یاس سپیدوش با تکیه بر دانش فنی روز و همکاری با برندهای بین‌المللی، راهکارهایی یکپارچه و تخصصی برای تولید محصولات پروتئینی گیاهی ارائه می‌دهد. این خدمات شامل طراحی فرمولاسیون اختصاصی، ایجاد بافت مشابه گوشت با استفاده از هیدروکلوئیدها و فیبرهای عملکردی، طعم‌دهی پیشرفته و بالانس‌شده، فرمولاسیون‌های بدون آلرژن و بدون گلوتن با گواهی حلال، و امکان سفارشی‌سازی بر اساس ذائقه مصرف‌کنندگان و بازار منطقه‌ای است. همچنین تیم تخصصی تحقیق و توسعه (R&D) پشتیبانی فنی برای توسعه محصولات اختصاصی مشتریان ارائه می‌دهد.
قابلیت‌های یاس سپیدوش در حوزه پروتئین‌های گیاهی شامل موارد زیر است:
